冰柜只有一个开关时，通常这个开关是用来控制冰柜的整体电源。要调节冷冻和冷藏功能，需要依赖冰柜内部的设计和温度感应系统。

首先，了解冰柜的基本工作原理是很重要的。冰柜通过压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等核心部件，以及制冷剂循环来实现冷却效果。当冰柜电源开启时，这些部件开始工作，将冰柜内部的温度降低到设定的冷藏或冷冻温度。

对于只有一个开关的冰柜，温度控制可能依赖于内部的温控器。这种温控器通常有一个温度感应探头，能够监测冰柜内部的温度，并根据预设的温度范围自动调整压缩机的工作状态，从而控制冰柜内的温度。例如，当温度高于设定值时，温控器会启动压缩机，增加制冷量；当温度降低到设定范围内时，压缩机会停止工作或降低功率，以减少制冷量。

然而，这种自动调节可能并不总是能满足用户对冷冻和冷藏区域不同温度的需求。在某些高级冰柜中，可能会有更精细的温度控制系统，允许用户分别设置冷冻和冷藏区的温度。但在只有一个开关的简单冰柜中，这种精细控制可能是不可行的。

如果用户需要对冷冻和冷藏进行更具体的温度调节，可能需要考虑购买功能更为全面的冰柜，或者通过外部手段来尽量达到所需的温度分区效果。

总的来说，虽然一个开关的冰柜在温度控制上可能较为简单，但通过了解其工作原理并合理利用冰柜的内部空间，用户仍然可以在一定程度上实现对冷冻和冷藏温度的调节。